Tarjoa pastan, perunan tai nuudeleiden kanssa.

 

2 pientä kaalia tai yhden ison
tummaa siirappia
800 g jauhelihaa
2 dl puuroriisiä
4 dl vettä
voita paistamiseen
suolaa

munamaito:
1,3 l maitoa
2 munaa
1 tl suolaa
½ tl valkopippuria

Paista jauhelihat, lisää suolaa
Kuullota pilkottua kaalia voissa pannulla, lisää siirappia n yhteensä n 5 rkl
Keitä riisi vedessä, lisää suolaa
Sekoita kaikki ISOSSA vuoassa
Sekoita munamaidon ainekset ja lisää mukaan vuokaan, maidon pinnan tulee olla muun mössön pinnassa.

Nam.

Pohja:

150g voita
1dl sokeria
1 muna
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää hiukan vehnäjauhoja. Lisää muna ja vatkaa. Lisää loput vehnäjauhot ja sekä leivinjauhe. Painele taikina voideltuun piirasvuokaan (halkaisija n 25 cm).

Täyte:

1 prk kermaviiliä
½dl sokeria
1 muna
1tl vaniljasokeria
n. ½ l mustikoita

Sekoita ainekset kulhossa (ei mustikoita). Levitä täyte vuokaan. Kaada mustikat päälle tasaisesti.

Uunin lämpötila 174 astetta. Paistoaika n 25 (en mene tästä takuuseen, tapani mukaan en jaksanut kelloa katsella :P)

Katkarapu-vihannes-pasta (yhdelle)

Tarvitset:

1/4 paprika
muutaman cm:n pala kesäkurpitsaa
½ dl pakastekatkarapuja
½ sipuli
n 2 rkl katkaraputuorejuustoa
1½ dl makaronia
(muutama pala fetajuustoa)
suolaa
mustapippuria
½tl grillausmaustetta

Laita makaroneille vesi kiehumaan, lisää veteen suolaa. Keitä makaronit kypsiksi.
Paloittele vihannekset. Paista niitä + katkarapuja pannulla oliviöljyssä mieleisesi kypsyisiksi. Lisää grillausmauste ja mustapippuri.

Valuta makaroneista vesi ja laita ne takaisin kattilaan. Lisää katkaraputuorejuusto ja feta, sekoita lieden päällä, jotta juustot lämpenevät/sulavat. Lisää paistinpannun sisältö ja sekoita.

Nam.

Pohja:

150g voita
3dl vehnäjauhoja
1tl suolaa
3 rkl vettä

Sekoita sähkövaitkaimella notkea voi, vehnäjauhot ja suola. Lisää vesi joukkoon ja sekoita nopeasti. Painele taikina halkaisijaltaa n 25 cm piirasvuokaan. Peitä reunat foliolla ja laita 175 asteiseen uuniin n kymmeneksi minuutiksi.

Täyte:

250g savukinkkusuikaleita
150g juustoraastetta (esim mozarella, jokin vahvempi juusto toimisi varmasti hyvin)
1prk kermaviiliä
3 munaa
puolikas paprika
½ tl suolaa (ota huomioon juuston ja kinkun suolaisuus)
mustapippuria
½ tl jauhettua muskottipähkinää

Sekoita kulhossa kaikki ainekset keskenään. Ota piiraspohja pois uunista, poista foliot ja kaada täyte pohjan päälle. Tasoita. Kypsennä uunissa n 35 minuuttia.

• Sulata margariini mikrossa
• Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään
• Lisää muna ja margariini
• Painele taikina pyöreään piirasvuokaan
• Valmista täyte: sekoita tuorejuusto, muna, sokeri ja vaniliinisokeri.
• Levitä seos pohjan päälle, kaada mustikat päälimmäiseksi
• paista 200 asteessa n 30 minuuttia

• Laita pastalle vesi kiehumaan, lisää veteen suolaa maun mukaan ja valmista pasta
• Puhdista ja paloittele kanttarellit, kuori ja viipaloi sipuli
• Kuumenna oliiviöljyä (n 2 rkl) paistinpannussa, kun pannu on kuuma, heitä sienet ja sipuli mukaan
• Kun sienet ovat paistuneet n 3 minuuttia, lisää pippuria ja suolaa maun mukaan
• Lisää keitettyyn pastaan hiukan oliiviöljyä tai voita

Kasaa lautaselle pastaa ja paistetut sienet. Raasta päälle parmesaani-juustoa. Itse tykkään aika pippurisesta, niin laitoin vielä tässä vaiheessa pippuria myllystä annokseeni ;)

• Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi
• Lisää kiehuva vesi koko ajan vatkaten
  
• Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan
• Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa 30-45 minuuttia (kokeile kypsyys tikulla)
• Kumoa kakku melko pian uunista pois ottamisen jälkeen ja anna jäähtyä

• Leikkaa kakku niin, että saat täytettä kahteen väliin
• Kokoa kakku kakkuvuokaan:
• Kostuta, levitä puolet lakkahillosta ja lakoista sekä Flora vispiä, tee samoin seuraava kerros
• Kostuta vielä päälimmäinen kerros ja anna tekeytyä seuraavaan päivään jääkaapissa
• Koristele kermavaahdolla (kinuski sopisi hyvin päälle myös)

• Sulata ensin suklaa, niin se ehtii jäähtyä sopivasti
• Vaahdota Flora vispi
• Erottele kananmunista valkuaiset ja vatkaa ne vaahdoksi tomusokerin kanssa
• Sekoita keltuaiset hiukan jäähtyneeseen suklaaseen
• Sekoita suklaaseos Flora vispiin
• Kääntele valkuaisvaahto mukaan sotkuun

• Keitä munat (8 min kiehuvassa vedessä)
• Kun 8 minuuttia on kulunut, laske päälle jääkylmää vettä
  
• Kuori munat ja survo ne haarukalla
• Lisää joukkoon Oivariini ja sekoita kunnolla