Purjo-perunasosekeitto kahdelle

Tarvitset:
oliiviöljyä
½ iso purjo
4 perunaa
4 dl vettä
½ kanaliemitiiviste
meiramia
ripaus valkopippuria
½ dl kermaa

• Kuori ja paloittele perunat, pese ja paloittele purjo
• Kuullota perunoita ja purjoa hetki öljyssä kattilan pohjalla, lisää sitten kiehuva vesi (käytin vedenkeitintä), kanaliemikuutio ja mausteet
• Keitä kunnes perunat ovat kypsiä
• Siirra keitto pois levyltä ja soseuta (käytin sauvasekoitinta)
• Lisää kerma ja kiehauta (jos kerman sekoittaa joukkoon vain kevyesti, keitto saa kauniin, marmorimaisen värin)

Tämän piti olla leivontablogi, mutta näköjään sitten muitakin ohjeita. Joskus pari vuotta sitten kun tein tätä keittoa, ostin erehdyksissä uusia sipuleita (muistutti kai niin kovin purjoa :D) ja tein keiton niistä ja sekin oli hyvää. Seuraavana päivänä tajusin, että HÄH nämä oli sipuleita. Saattuuhan sitä :D

-j