Piti saada jääkaapista paprikan ja kesäkurpitsan jämät pois eikä katkaraputuorejuustokaan tehnyt kauppaansa leivän päällä... Siispä heitin kaikki sekaisin ja lopputulos oli yllättävän hyvä :D Suosittelen.

Katkarapu-vihannes-pasta (yhdelle)

Tarvitset:

1/4 paprika
muutaman cm:n pala kesäkurpitsaa
½ dl pakastekatkarapuja
½ sipuli
n 2 rkl katkaraputuorejuustoa
1½ dl makaronia
(muutama pala fetajuustoa)
suolaa
mustapippuria
½tl grillausmaustetta

Laita makaroneille vesi kiehumaan, lisää veteen suolaa. Keitä makaronit kypsiksi.
Paloittele vihannekset. Paista niitä + katkarapuja pannulla oliviöljyssä mieleisesi kypsyisiksi. Lisää grillausmauste ja mustapippuri.

Valuta makaroneista vesi ja laita ne takaisin kattilaan. Lisää katkaraputuorejuusto ja feta, sekoita lieden päällä, jotta juustot lämpenevät/sulavat. Lisää paistinpannun sisältö ja sekoita.

Nam.